Wij zijn een groep jonge ondernemers uit het Emmaüsinstituut in Aalter. Als keuzevak hebben we gekozen een mini-onderneming op te richten. Hierbij moeten we een nieuw bedrijf zien op te richten van nul af aan. Uiteraard streven we ernaar het jaar af te sluiten met winst, maar dit is niet het allerbelangrijkste. De nadruk ligt vooral op het leren kennen van de bedrijfswereld.
We kwamen uiteindelijk tot het idee om rond streekproducten te werken. Hierbij proberen we Aalter en omstreken wat te promoten door al het lekkers dat de streek te bieden heeft. Omdat we uitsluitend werken met producten uit de streek, richten we geen onnodig grote schade aan aan het milieu. We vinden het namelijk belangrijk om aandacht te hebben voor de hedendaagse klimaatproblematiek. Wij hopen van harte dat u ons concept weet "te smaken".